المواد
1 عبوة من معكرونة تات
10 فطر
2 غصن زعتر طازج
1 + 1/2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن
1 ملعقة صغيرة ملح البحر المطحون
5 أكواب من الماء
التحضير ل
ضعي 5 أكواب من الماء في قدر عميق واتركيها تغلي. أضف الملح إلى الماء المغلي. أضف المعكرونة إلى الماء المغلي. يخنة لمدة 7-8 دقائق ويصفى. تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة وتضاف المعكرونة المصفاة. غطي صينية المعكرونة واتركيها تنقع لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة. نذوب نصف ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة ونقلب الفطر النظيف في مقلاة. عندما يُصفّى الفطر ويمتص الماء ، يُنكه بالملح والفلفل. نضع المعكرونة المسلوقة في مقلاة مع الفطر ونكهة الزعتر الطازج.
صحة و عافية.
