Matériaux
1/2 paquet de pâtes Tat penne
1 boîte de crème
4 pilons de poulet (coupés en cubes)
1 cuillère à café de curry
1 tasse de champignons finement hachés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de beurre
1/2 tasse de fromage cheddar râpé
Préparation de
1- Faites bouillir les pâtes pendant 5 à 6 minutes et égouttez-les - de cette façon, les pâtes seront un peu fraîches "Al Dante" comme l'appellent les Italiens.
2- Dans une autre poêle, faites cuire le poulet dans l'huile d'olive et le beurre pendant 15 minutes. Puis commencez à faire sauter les champignons. Lorsque les champignons n'ont plus de jus, ajoutez le curry.
3- Immédiatement après avoir ajouté le curry, ajoutez la crème et faites cuire la crème pendant 1 à 2 minutes.
4- Mettez les pâtes bouillies dans une casserole et ajoutez le mortier de champignons.
5- Amener le fond du feu à feu doux et poursuivre la cuisson pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le mortier et les pâtes soient bien mélangés. Éteignez ensuite le poêle.
6- Mettez les pâtes sur le plat de service et ajoutez le cheddar râpé autant que vous le souhaitez et laissez fondre et servez.
